Bolo Pão de Queijo

 Ingredientes:

* 1 copo de leite (copo de requeijão - 200 ml)

* ½ xícara de chá de óleo

* 3 ovos (inteiros)

* 3 xícaras de chá de polvilho azedo

* 100g de queijo parmesão ralado na hora ( não é o de pacotinho)

* 1 Colher de sopa de fermento em pó

* Sal a gosto

(Dica: se você for usar queijo ralado na hora,pode manter esta medida: mas se for utilizar o queijo parmesão pronto de saquinho, é melhor acrescentar mais 50g para que não fique sem graça) 

                           Preparação:

Bater tudo no Liquidificador.

Salpicar o queijo parmesão ralado por cima antes de por para assar.

Colocar para assar numa forma redonda de buraco por uns 40 minutos ou ate dourar.

 Esta receita está disponível no Link

Quentão sem Álcool

Ingredientes

• 1 kl. de açúcar
• 02 raízes "gengibres" ralados ou picados (descascados)
• 1 pacote de canela em pau
• 1 pacote de cravo
• Casca de 03 laranjas
• Suco espremido das 3 laranjas
• Água, mais ou menos 2 á 3 litros

Modo de preparo

  

Caramelizar o açúcar, quando estiver com cor de caramelo forte, jogar o suco das laranjas e deixar ferver, acrescentar o gengibre, os cravos e canelas, colocar um litro de água, as cascas de laranja e deixar ferver bem (nesta parte da fervura, pode acrescentar a mistura para quentão, ou os saches de chá).

Depois de uns 20 minutos de fervura, retirar as cascas de laranja, e se você colocou os saches de chá retirar também, e vai acrescentando mais água aos poucos e vai provando o sabor se estiver muito "ardido" colocar mais água, se estiver muito doce, colocar mais água, se estiver bom de sabor, mas faltando açúcar, pode adoçar um pouco mais com o açúcar sem precisar caramelar mesmo.

Eu faço a receita meio que de "olho" não meço muito as quantidades, mas é mais ou menos isto.... 

Opcional: mistura pronta para quentão da yoki (vende no mercado - é uma mistura de especiarias que dá um saborzinho extra), ou saches de chá de laranja com gengibre (de qualquer marca) vende no mercado também.

Programa Mulher da Verdade - Novo Canal - Canal Folha 15 da NET

Amigas,

Estreia HOJE, no Canal Folha da Net,

“ Programa Mulher da Verdade”.

O programa dirigido e apresentado pela apóstola Denise Halawi, com temas  que vão de saúde até os pets e passam por beleza, culinária, estudos voltados para a mulher e dicas para lidar com as crianças. 

Não percam essa Grande Estreia! 

Se você não tem o canal Net assista pela internet no site www.canalfolha.com.br .  

A partir das 13h30.

Trouxinhas de Ovos no Peito de Peru

Ingredientes

• peito de peru fatiado (sem a casquinha fina ao redor da fatia) - a gosto
• Ovos - a gosto
• temperos a gosto
• sugestões: sal,orégano,pimenta do reino, azeitonas, queijo ralado, ervas frescas, etc.

Modo de preparo

    Em uma tigelinha (refratária, cerâmica, etc) própria para micro-ondas disponha fatias de peito de peru, de forma a formar um "cestinho" deixando que as bordas das fatias caiam para fora da tigelinha.

       Quebre dentro da "cestinha" um ou dois ovos (dependendo do tamanho da tigelinha), tempere a gosto.

     Em seguida leve ao Micro-ondas por 3 á 5 minutos (dependendo da potencia do seu aparelho, e da consistência desejada para a gema do ovo. 

Após, retire com cuidado a trouxinha da tigela, disponha em um prato, e sirva acompanhado de salada, ou legumes.

Esta receita além de fácil de fazer, é deliciosa, as fatias de peito de peru ficam crocantes, e o sabor lembra muito o do bacon, mas com menos calorias, sódio e gorduras.

Além de gostoso, é bonito, e facil de fazer!

**Confira passo a passo da Receita através desse Link**

https://www.youtube.com/watch?v=Rl-TOk5FeFo&feature=youtu.be

Rocambole de carne moída recheado com purê de batata, queijo e presunto.

Receita:

Ingredientes da massa de carne moída:

• 1 kilo de patinho moído 2 vezes
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo inteiro
• 1 colher sopa de maionese

Recheio:

• 2 batatas grandes cozidas e espremidas como pure (com sal, e um pouco de manteiga)
• 300 grs de presunto
• 300 grs de queijo mussarela ou prato
• fatias de bacon 

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture com as mãos a carne moída com os demais ingredientes, reserve

Abra sobre uma superfície limpa um pedaço retangular de papel filme, e espalhe sobre ele metade da mistura de carne formando um retângulo, em seguida cubra esta superfície de carne com metade do purê de batatas, coloque por cima do purê metade das fatias de presunto e por ultimo metade das fatias de queijo.

Com o auxílio da borda do plástico filme, vá enrolando a massa com os recheios como se fosse um rocambole, termine fechando bem as laterais e pontas com a massa de carne, para que o recheio não vaze ao assar, leve a uma forma refratária untada (sem o plástico!!! rsrsrsrs) e cubra com fatias de bacon, repita o processo com a outra metade dos ingredientes que sobrou, e leve também o outro rocambole a uma assadeira ou a um refratário untado com manteiga, se preferir pode assar os dois juntos na mesma forma.

leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até que a carne esteja douradinha por fora.

Se sua família for pequena, você pode consumir um rocambole, e o outro embrulhar em papel alumínio (após esfriar) e congelar para uma próxima refeição. Quando for esquentá-lo, deixe descongelar numa assadeira e aqueça-o em forno moderado para não queimar embaixo.

Bom apetite!