Pão doce de Abóbora

Ingredientes:

• 1 Xícara (chá) de abóbora 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 2 ovos 
• ½ Xícara (chá) de açúcar 
• 30g de fermento biológico 
• 1 colher (café) de sal 
• 1 colher (chá) de essência de baunilha 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• Margarina para untar 

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado 
• 100g de coco ralado flococo 
• 1 colher (sopa) de manteiga 

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora e reserve 1 xícara (chá) de água do cozimento Bata a abóbora, a água e os demais ingredientes (menos a farinha) no liquidificador. Misture com a farinha e amasse bem até desgrudar das mãos. Coloque em uma forma de pão untada. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima da massa. Deixe crescer por 30 minutos. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e desenforme.

                                            

Nhoque (feito na nhoqueira)‏

Ingredientes

• 1 Kg Batata 
• 7 Colheres (sopa) Farinha de Trigo
• 7 Colheres (sopa) Amido de Milho
• 2 Colheres (sopa) Manteiga
• 1 Ovo
• Sal a gosto
• Azeite 

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias, Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

Em outra travessa misture o ovo, a manteiga, o amido de milho, e as batatas espremidas. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem

Coloque a massa na nhoqueira ou sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

Dica: se você não tiver a nhoqueira, faça rolinhos e corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

Em uma panela, coloque água para ferver com sal e azeite.

Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.

Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico. Repita o processo até toda massa estar cozida. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário.

Opções de Molho

Molho Branco

Molho ao Sugo

Molho a Bolonhesa

Despeje o Molho de sua escolha sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!       

   

          

Bolo de Aveia Maça e Canela

Ingredientes

• 1 tablete de margarina sem sal de uso culinário 
• 1 xícara  (chá) açúcar mascavo 
• 3 ovos 
• 3 maçãs médias em cubinhos  (higienizadas)
• 1 xícara  (chá) aveia em flocos finos 
• 1 1/2 xícara  (chá) de farinha trigo 
• 1 colher  (chá) canela em pó 
• 1 colher  (sopa) fermento em pó

Cobertura:

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou refinado
• 1 colher de chá de canela em pó

  Preparo:

Bater a margarina com o açúcar ate formar um creme, juntar os ovos.

Bater na mão: aveia, a farinha de trigo, por ultimo as maças e canela e o fermento.

Despejar em uma forma untada de buraco no meio.

Misturar o açúcar com a canela e despejar sobre a massa ainda crua. Vai formar uma bonita crosta depois de assar.

Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

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Base de Ricota para Patês

Ingredientes da Massa Base para Patês:

• 500grs. de Ricota amassada (normal ou light)
• 1 Copo (200ml) de leite fervendo (integral ou desnatado)
• 1 Colher (sobremesa) de Sal
• 1 Colher  (sopa) de margarina/manteiga

Modo de Preparo

Coloque a ricota amassada no liquidificador, acrescente o leite fervendo, ele tem que estar bem quente para ajudar a dissolver os grumos da ricota, e assim nossa base para o patê ficará mais cremosa.

Bater no liquidificador até ficar uma massa cremosa e bem homogênea.

Base para os Patês.

          Modo de Preparo Patê de Azeitonas

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 3/4 de xícara (chá) de azeitonas (verdes ou pretas)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Pimenta e sal à gosto.

  Bata no liquidificador, enquanto a base ainda esta quente, todos os ingredientes. 

Cuidado para nao deixar muito salgado, pois as azeitonas têm sal.

Decore com azeitonas e um raminho de ervas de sua preferência.

Azeitona Verde

 Modo de Preparo Patê de Tomate Seco

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 50g de tomates secos
• 6 folhas de manjericão

  Reserve de uma a duas metades de tomates picados. 

Bata no Liquidificador, todos os ingredientes, utilize os tomates secos picados reservados para decorar seu patê e coloque alguns raminhos de manjericão.

Tomate Seco

 Modo de Preparo Patê de Ervas Finas

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas                  sugestão: (orégano fresco,salsinha, manjericão ou outras ervas de sua preferência)
• 1 Colher (café) de Mostarda
• Pimenta e sal à gosto.

  Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador. 

Se gostar, separe parte das ervas picadas e misture ao patê depois de batido.

Decore com um raminho de cada uma das ervas utilizadas.

Eravas Finas.

       

Sugestões de sabores:

Sugestões: frango temperado desfiado, atum, aliche, anchovas em conserva, pimentão vermelho (assado e sem pele ou em conserva), alho, queijo,etc...


             ASSISTA A RECEITA COMPLETA 

Pão de Ló

Ingredientes

* 4 ovos Grandes

* 2 xícaras de açúcar

* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 copo de água
* 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó
* Margarina para untar e papel manteiga

Modo de Preparo

Bater as claras em neve, reservar. Bater as gemas c/ a água até levantar espuma, acrescente o açúcar bater bem.
Coloque a farinha de trigo só mexendo com a mão e as claras e o fermento.

Levar ao forno 180º.

Link do Video da Receita Completo

Petit Gateau

Ingredientes

• 3 Colheres de sopa de Açúcar
• 2 Colheres de sopa de Farinha de Trigo
• 2 Ovos Inteiro
• 2 Gemas de Ovos
• 2 Colheres de Margarina
• 1 Barra de 200g de Chocolate amargo ou ao leite

Modo de Preparo

Unte a forma com margarina, derreta a barra de chocolate em banho maria em fogo baixo, despeje o chocolate e a margarina misture ate o ponto de creme.

Desenformar ainda quente.

Em outra panela coloque as gemas o açúcar e bata com o batedor fue ate atingir uma mistura, acrescente os ovos e bata, depois coloque a farinha de trigo e mexa bem.

misture o chocolate junto com a mistura dos ovos e a farinha de trigo.

Coloque a mistura na forma própria para bolinhos e leve ao forno médio, e deixar no ponto certo de 7 minutos não pode passar desse tempo.

Dentro deve estar neste estado para ser servido.

Servir com Sorvete de Creme.

Bon Appetite

Pra. Débora Parisi

Pudim de Abóbora

Ingredientes:

* 500g de abóbora japonesa (cabotiá) descascada e cortada em cubos
* 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
* 2 cravos-da-índia
* 1 pau de canela
* 1 vidro de leite de coco (200ml)
* 3 ovos
* 1 late de leite condensado (395g)
* 1 colher (sopa) de margarina
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* ½ xícara (chá) de coco fresco ralado (45g)

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora junto com as especiarias em 1 ½ xícara (chá) de água ate ficar macia (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar. Enquanto isso coloque na panela e deixe derreter em fogo médio, mexendo sempre, até atingir a cor caramelo claro.

Junte ½ xícara de (chá) de água e deixe o caramelo dissolver. Ferva até atingir o ponto de frio brando e espalhe pelo fundo da forma para pudim. Por fim, escorra as abóboras e processe-as no liquidificador junto com o restante dos ingredientes por cerce de 3 minutos ou ate obter uma mistura homogênea. Despeje na forma para pudim e asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.

Dica e Montagem dos pratos:

Para saber se está pronto, espete um palito comprido no pudim. Se ele ficar parado, é porque o pudim está firme e pronto. Para identificar o ponto de fio brando, pegue um pouco de calda com uma colher e deixe escorrer.

Quando formar um fio fino e curto a calda estará no ponto.

Rendimento: 14 a 16 porções

Sequilhos do Papai

Ingredientes:

*1 1/2 xícara (chá) de amido de milho

*3 xícaras (chá) de farinha de trigo

*1 xícara (chá) de açúcar

*1 1/2 xícara (chá) de margarina (comprar aquelas margarinas de uso culinário em tabletes)

*2 ovos inteiros

Sugestão para adicionar sabores: coco ralado, nozes trituradas, amêndoas trituradas - 1/2 xícara de chá de qualquer um dos ingredientes

Modo de Preparo:

Na batedeira: bater bem a margarina com o açúcar e juntar os ovos, bater até ficar cremoso.

Tirar da batedeira e com a mão misturar a farinha e o amido

Assadeira untada e enfarinhada ou com papel manteiga

Fazer bolinhas da massa com as mãos e achatar com um garfo Ou Fazer as bolinhas, achatar com o dedo e na cavidade colocar um recheio (geléia, goiabada, creme de avelãs, uma amêndoa ou uva passa)

Levar para assar em forno médio por 15 mins.

  

         

Lombo à Califórnia

Versículo para meditação:

"A força e a dignidade são os seus vestidos, e, quanto ao dia de amanhã, não tem preocupações." (Pv 31:25) 

Querida MUCES, o Senhor Jesus nos diz nesta pequena meditação Bíblica  que nos reveste de força e dignidade para vivermos. Dia a dia! Enfrentando dificuldades, perseguições, desilusões. Temos inúmeros exemplos Bíblicos para nos provar isto.

A Rainha Ester, por exemplo... Foi uma linda menina judia, órfã de pai e mãe, mas não órfã dos cuidados de Deus! Nosso Pai Celestial

Providenciou Mordecai, seu primo; que cuidou dela. E a ensinou a ter fé em dias melhores. Que sempre haverá um novo dia preparado para nós

repleto de surpresas, alegrias, cuidados, milagres tão sonhados se realizando. Ester sonhava em dias melhores!

Ela e seu primo viviam em regime escravo, provaram dificuldades financeiras, humilhações, mas...A fé por dias em liberdade, regados de delícias,

conforto, paz, eram os "vestidos", as vestimentas sobrenaturais, que cobriam o corpo de Ester. E Deus cuidou de cada detalhe para "transformar a sorte" 

de Ester, seu primo Mordecai e todo o povo de Deus. Te convido a ler o Livro de Ester e mergulhar neste cenário tão lindo que Deus nos mostra os seus

cuidados. 

LEMBRE-SE - Há sobre você o revestimento espiritual: FORÇA & DIGNIDADE; não se preocupe com o dia de amanhã. Descanse

em Deus e tudo ELE fará para o seu bem. Afinal, ELE nos ama muito.

Com amor, Pra. Rita Reis. 

Vamos á receitinha...

Ingredientes

* 1 xícara (chá) de vinho branco

* 3 colheres (sopa) de margarina

* 1 Lombo de aproximadamente de 5 quilos

* Frutas em calda para decorar

* 1 cabeça de alho

* 1 cebola grande

* Sal e pimenta a gosto

                                                                       

Modo de Preparo:

Bater o vinho, o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto no liquidificador. Despejar em um recipiente e colocar o Lombo para marinar de um dia para o outro.

Besuntar a carne com a manteiga, colocar na assadeira e cobrir com papel-alumínio.  Levar ao forno por 3 horas.

Tirar o papel e deixar dourar por mais 1 hora, aproximadamente. Retirar do forno, colocar em uma travessa e decorar com frutas em calda de sua preferência.

                                                    Pra. Andréa Beverari e Pra. Rita Reis

No Quadro Sabor Divino.

Empanadinhos de salsicha

Festinha de aniversário chegando? Reunião de amigos? lanche da tarde nas férias de seus filhotes com os amigos? Sabado á tarde? Domingo á noite? Esta receita cai bem em qualquer ocasião, é rápido, facil de fazer e deliciosa. Esta receitinha é da minha mãe querida: A Da. Odete, e ela já ganhou dinheiro vendendo salgados, quem sabe esta é uma receitinha que vai te ajudar a ganhar um dinheirinho extra e ajudar na economia doméstica???!!! Aproveite!!! e depois me conte ok?

Uma pequena porção bíblica para abençoar tua vida: 

Para não suceder que, havendo tu comido e fores farto, e havendo edificado boas casas, e habitando-as, Se eleve o teu coração e te esqueças do SENHOR teu Deus, que te tirou da terra do Egito, da casa da servidão; Deuteronômio 8:12,14
Nunca se esqueça de que Deus é quem te abençoa todos os dias, e é aquele te prospera, e que te faz sair da servidão e do jugo das trevas!

Um grande abraço no seu coração.

Acompanhe o Quadro "Sabor Divino" no "Programa Mulher da Verdade" na Tv Alphaville diariamente e acompanhe o preparo, passo a passo destas receitas!

Receita:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 150 grs. de queijo ralado
• 1 xícara (café) de leite morno
• salsichas cozidas (cortadas ao meio, ou em 3 partes) já frias (1 pacote)

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes, pegar bolinhas da massa e abrir na palma da mão, enrolar as salsichas, pincelar gema de ovo, e levar para assar em forma enfarinhada, até dourar (não precisa esperar crescer).

Bolo de Fubá Cremosíssimo da Tia Rute!

Esta é uma das receitas de família que nunca podem ser apagadas pelo tempo ou esquecidas,

Quem fazia era minha saudosa Tia Rute Pellechia, como minha avó paterna, a Vó Laura faleceu quando eu ainda era muito pequena, eu adotei a tia Rute como minha Avó, e ela era linda, tinha uma cor de pele moreno dourado, e cabelos branquinhos como algodão, os olhos lindos e doces, eu amava passar a mão nos cabelinhos dela. Nunca me esqueço de que no quintal da casa dela tinha uma placa com os dizeres: Bienevenuto! (Benvindo em italiano), E eu amava comer o bolo de fubá cremoso que ela fazia.

Compartilho com vocês esta receita, e espero que vocês façam, pois ela é maravilhosa! Assim como minha Tia também era.

Para meditação: Honra a teu pai e a tua mãe, para que se prolonguem os teus dias na terra que o SENHOR teu Deus te dá.Êxodo 20:12


Disfrute de seus pais, avós, filhos enquanto eles tem vida e estão com você, depois o que restará é apenas a saudades, e as lembranças dos momentos vividos! Dê flores, mas em vida!!!! Assitam o link do vídeo da música de P.C. Baruk - Flores em vida! beijos á todos. Bom proveito!
http://youtu.be/Kt1Izjm6G6Y

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) açúcar
• 1 1/2 xícara chá de fubá
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 xícaras de chá de leite quente
• 1 pacote de queijo ralado
• raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador (a massa fica bem liquida). Untar uma forma com margarina e fubá, por para assar até ficar corada a massa.

obs. A forma não deve ser muito baixa e comprida, é melhor uma forma menor e alta, pro creme ficar bem alto. Eu costumo usar uma forma de aro removível, assim quando tiro o aro, fica bem visível a parte da massa e do creme por cima! hummmm... tá me dando água na boca acho que vou ter que ir fazer um agora, beijos! fui....