Mini Bolo de Churros

Ingredientes

* 1 Ovo

*150g de açúcar (aproximadamente 1 xícara de chá)

* 160g de farinha de trigo (aproximadamente 1/½ xícara de chá)

*80g de manteiga em temperatura ambiente (aproximadamente ½ de xícara de chá)

* 120 ml de leite (aproximadamente ½ xícara de chá) 

*1colher de chá de essência de baunilha 

*2 colheres de chá de canela em pó 

*1 colher de café de fermento em pó 

*Açúcar cristal e canela para polvilhar os bolinhos 

*Doce de leite para confeitar   

Modo de Preparo

*Pré-aqueça o forno a 180ºC

Prepare a forma própria para assar mini bolinhos, untando com manteiga e enfarinhando com farinha de trigo. 

Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha. 

Despeje nas forminhas e leve para assar por aproximadamente 20 min. 

Retire do forno, espere esfriar um pouco e retire os bolinhos, para que terminem de esfriar fora da forma. 

Misture a canela e o açúcar e passe nos bolinhos. 

Confeite com doce de leite e sirva. 

Opcional: Calda para umedecer os mini bolinhos, e facilitar que o açúcar com canela "grude" na massa assada.

*1 xícara de água

*1 pau de canela

*canela em pó (á gosto)

*½ xícara de açúcar

Recheio

Levar os ingredientes ao fogo, deixar ferver e reduzir um pouco, ficando em ponto de calda rala.

Após assar os bolinhos, desenforme, pincele com a calda os bolinhos, deixe absorver, após passe na mistura de açúcar cristal com canela. Confeite com o doce de leite.

Rendimento: 12 á 15 mini bolinhos. 

Pode fazer em formato de cup cake também, ou de bolo (dobrando a receita) 

Link da Receita Completo

Bolo de Aveia Maça e Canela

Ingredientes

• 1 tablete de margarina sem sal de uso culinário 
• 1 xícara  (chá) açúcar mascavo 
• 3 ovos 
• 3 maçãs médias em cubinhos  (higienizadas)
• 1 xícara  (chá) aveia em flocos finos 
• 1 1/2 xícara  (chá) de farinha trigo 
• 1 colher  (chá) canela em pó 
• 1 colher  (sopa) fermento em pó

Cobertura:

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou refinado
• 1 colher de chá de canela em pó

  Preparo:

Bater a margarina com o açúcar ate formar um creme, juntar os ovos.

Bater na mão: aveia, a farinha de trigo, por ultimo as maças e canela e o fermento.

Despejar em uma forma untada de buraco no meio.

Misturar o açúcar com a canela e despejar sobre a massa ainda crua. Vai formar uma bonita crosta depois de assar.

Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

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Bolo de Caneca de Banana com canela (no microondas)

Esse bolo é super fácil e prático. Perfeito para os dias que você não quer passar muito tempo cozinhando.

Uma pequena porção bíblica para sua meditação:

As palavras suaves são favos de mel, doces para a alma, e saúde para os ossos. Provérbios 16:24

Vamos para a Receita:

Ingredientes

* 2 ovos
* 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
* 5 colheres (sopa) de óleo
* 4 colheres (sopa) de leite
* 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de canela em pó
* 1 banana nanica picada
* 2 canecas com capacidade para 300 ml (de porcelana ou vidro refratário)

Modo de Preparar

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, com um foie ou uma colher

Acrescente a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó, e misture ate ficar homogêneo

Junte a banana nanica, misture e distribua a massa nas canecas

Leve ao forno de microondas por 3 minutos em potencia alta

Retire do microondas e sirva em seguida

Cobertura:

* 1 colher (sopa) de açúcar
meia colher (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de canela em pó
misturar tudo e polvilhar sobre a massa do bolo antes de ir ao microondas. 

Obs. Pode haver variação no tempo do preparo de acordo com a potencia do microondas.

Bolinhos macios e suaves em dias frios e aconchegantes são uma delícia!

Rabanadas da Pra. Zê

Esta é uma receita tradicional de Natal, mas ela não foi inventada para o Natal, e sim para reaproveitar as sobras de pão amanhecido de uma forma “muito saborosa”. Existem muitas maneiras de preparar a rabanada, alguns fazem um chá a base de canela, casca de limão e algumas outras especiarias para "molhar" o pão, outros utilizam o vinho do porto para umedecê-las ao final do preparo. Não importa a forma de preparo, como é delicioso comer uma rabanada quentinha, principalmente no Natal, afinal... Como diz o prato da foto ai abaixo: Calorias de Natal a gente não conta! Mas, você pode fazer rabanadas sempre que quiser, e tiver uns pãezinhos sobrando.

Esta receita é da minha querida amiga e Pra. Zenilde Ferraz, e são deliciosas! Vale a pena comprovar fazendo e provando a receita desta forma. Caso você não tenha batedeira, você pode bater os ovos com um foie, ou um garfo, e fazer a receita mesmo assim, o resultado vai ficar um pouco diferente, mas não vai influenciar no sabor delicioso.

Uma pequena meditação bíblica para você:

Porque o pão de Deus é aquele que desce do céu e dá vida ao mundo. 

João 6:33

Você já comeu deste pão? O pão da vida? O pão enviado por Deus?Em todas as culturas o pão é um alimento imprescindível, em cada país ele pode mudar em sua forma, textura e sabor, mas sempre está presente na mesa no dia a dia em todo o mundo. Mas, o Pão que Deus enviou para nós, muitos ainda não provaram, é o pão da Vida, a Salvação, e Ela vêm do Seu filho Jesus Cristo, nosso Salvador. Se você tiver fome do Pão da Vida, Deus vai te saciar, com o verdadeiro pão. Aproveite! Coma deste pão e tenha vida eterna e abundante!

Receita:

                                      Ingredientes:

• 1 Pão especial para rabanadas (é encontrado em boas padarias, principalmente na época das festas), ou pão francês (amanhecido)
• 1 caixa de leite comum
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• açúcar á gosto
• canela em pó á gosto
• óleo p/fritar

                                      Preparo:

Fatiar o pão de rabanada na espessura de dois dedos de largura, 

Misturar o leite com o leite condensado num recipiente e reservar.

Bata as claras em neve, até que fiquem firmes e depois junte as gemas uma a uma formando um creme.

Molhe as fatias de pão na mistura de leites, e em seguida no creme de ovos, e imediatamente mergulhe no óleo quente para fritar, virando dos dois lados.

Depois de fritos passe as fatias no açúcar com canela à gosto.

Obs. 1) Coloque o óleo numa panela média e funda, coloque bastante óleo, depois que o óleo estiver bem quente abaixe a temperatura para que o cozimento seja por igual.

Obs. 2) Quanto mais molhado o pão mais macio fica, mas tome cuidado pra não molhar demais e dissolve-lo.