Sucos Aromatizado

Gelo Cítrico

Em uma forma de Cupcake, coloque rodelas de limão e laranja e complete com água natural. leve ao Freezer por 3 horas ate virar gelo. 

  

  

Água Aromatizada

Em uma Jarra de vidro ou uma suqueira, adicione a água gelada, o gengibre, folhas de manjericão, e rodelas de limão para aromatizar.

Nesta receita utilizamos (gelo de cerejas) como sugestão.

Chá Aromatizado

Em uma Jarra de vidro ou uma suqueira, adicione a água gelada, despeja e mexa ate dissolver bem o chá em pó ( de sua preferencia), e para aromatizar o chá coloque folhas de Hortelã.

Nesta receita utilizamos (gelo de uvas) como sugestão.

Limonada Diferente

Em uma Jarra de vidro ou uma suqueira, adicione a água gelada, despeja o suco de limão em pó ou extraído da própria fruta, adicione os morangos fatiados e inteiros, e para o toque diferente coloque rodelas de laranja.

Nesta receita utilizamos (gelo cítrico) como sugestão. 

**Confira passo a passo da Receita através desse Link**

Base de Ricota para Patês

Ingredientes da Massa Base para Patês:

• 500grs. de Ricota amassada (normal ou light)
• 1 Copo (200ml) de leite fervendo (integral ou desnatado)
• 1 Colher (sobremesa) de Sal
• 1 Colher  (sopa) de margarina/manteiga

Modo de Preparo

Coloque a ricota amassada no liquidificador, acrescente o leite fervendo, ele tem que estar bem quente para ajudar a dissolver os grumos da ricota, e assim nossa base para o patê ficará mais cremosa.

Bater no liquidificador até ficar uma massa cremosa e bem homogênea.

Base para os Patês.

          Modo de Preparo Patê de Azeitonas

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 3/4 de xícara (chá) de azeitonas (verdes ou pretas)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Pimenta e sal à gosto.

  Bata no liquidificador, enquanto a base ainda esta quente, todos os ingredientes. 

Cuidado para nao deixar muito salgado, pois as azeitonas têm sal.

Decore com azeitonas e um raminho de ervas de sua preferência.

Azeitona Verde

 Modo de Preparo Patê de Tomate Seco

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 50g de tomates secos
• 6 folhas de manjericão

  Reserve de uma a duas metades de tomates picados. 

Bata no Liquidificador, todos os ingredientes, utilize os tomates secos picados reservados para decorar seu patê e coloque alguns raminhos de manjericão.

Tomate Seco

 Modo de Preparo Patê de Ervas Finas

Ingredientes:

• 1/3 da receita de Base de Ricota para Patês.
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas                  sugestão: (orégano fresco,salsinha, manjericão ou outras ervas de sua preferência)
• 1 Colher (café) de Mostarda
• Pimenta e sal à gosto.

  Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador. 

Se gostar, separe parte das ervas picadas e misture ao patê depois de batido.

Decore com um raminho de cada uma das ervas utilizadas.

Eravas Finas.

       

Sugestões de sabores:

Sugestões: frango temperado desfiado, atum, aliche, anchovas em conserva, pimentão vermelho (assado e sem pele ou em conserva), alho, queijo,etc...


             ASSISTA A RECEITA COMPLETA 

Risoto de Berinjela, com tomate e manjericão

Ingredientes

• 1 berinjela grande cortada em cubos
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga/margarina (separar 2 e 2)
• azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 3  ½ xícaras (chá) de água
• 1 sachê de tempero para arroz (extra alho)
• 2 tomates grandes, s/pele e s/sementes, cortados em cubos
• 2 colheres (chá) de manjericão fresco picado

Para salpicar:

• Parmesão ralado na hora
• 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a berinjela picada e o sal. (Reserve por 15 minutos).

Em uma panela grande aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina, coloque um fio de azeite e doure o alho. (1 minuto)

Junte a berinjela e refogue (3 minutos)

Adicione o arroz e refogue (3 minutos)

Adicione aproximadamente uma concha de água fervente, e cozinhe em fogo baixo até ir secando. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme. (8 á 10 minutos)

Acrescente o restante da manteiga/margarina, o tomate e o manjericão. Misture delicadamente até os ingredientes estarem bem envolvidos. Tampe a panela e reserve (5 minutos)

Passe para 4 pratos, ou panelinhas de porcelana p/servir, salpique parmesão e o cheiro-verde e sirva em seguida.

**Confira passo a passo da Receita através desse Link**

Talharim Funghi a Moda Marinara

                                    Ingredientes:

*500 gr de Talharim Fungui
*500 gr de tomates maduros 

( sem ferimentos ) para molho[ divinamente saudável ] 
*500 gr de Camarão 
*50 gr de Funghi Secchi
*Cebola
*Alho
*Manjericão
*Cebolinha
*Sal a gosto 

Funghi Secchi

Camarão 

Tomates

                                     Modo de Preparo:

Assista ao vídeo do preparo desta receita na íntegra no link: .....

Parte 1 

https://www.youtube.com/watch?v=8Gf-2t6IG0E&feature=youtu.be

Parte 2

https://www.youtube.com/watch?v=OprMIKayvaA&feature=youtu.be

Receita Por: Pra. Rita Reis